一味药能同时把脾、肺、肾补了，大人小孩都能吃，特别适合老年人

“种玉能延命，居山易学仙；

青青一亩自锄烟；

雾孕云蒸、肌骨更凝坚。”

……

有一味药，它是药食同源的好物，小孩吃了胃口好身体壮，老人吃了肾越来越好，同时就能把脾、肺、肾给补了，非常安全，孕妇都能吃，还不像其他滋补药容易上火，对身体没有伤害，可以常吃。

说了这么多，有人问什么药这么神奇？说出来你可能会惊讶，就是山药。这里说的山药是怀山药，它一般做药用，平时咱们在菜市场买的山药也有补益作用，但药用价值不如怀山药就是了。
 山药：味淡，性平；
 “主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。

山药又名薯蓣，性味甘平，微涩；兼走脾、肺、肾三经。其有“平补三焦气阴”之称，且有补涩兼备之特点。
 《神农本草经》载：山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”
 李时珍《本草纲目》载：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”

小小山药作用大

01、滋补健身，延缓衰老
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、益肾、抗衰老等作用。对睡眠不佳也有一定的改善作用，常食山药，人胃口好了，自然身体也会越发健康。

02、健脾益胃宽肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，对脾虚腹泻有很好的调理作用。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能调理大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。而山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
03、补虚，糖尿病也可食用
山药是补虚上品，糖尿病也可食用，其原因如下：
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴作用。
山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，因此糖尿病患者可长期适量食用，对轻型糖尿病有一定调理作用。

04、益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的作用，可调肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药营养滋补、可增强机体抵抗力、镇咳祛痰、平喘等。
05、填精固肾，调小便频数
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有不错的调理作用。
人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故，因此老年人常食山药可填精固肾，调小便频数。

06、健脾益胃，补中益气
山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，对小儿厌食、消化不良有很好的调理作用。常食山药，还能补中益气，身轻不饥，耳目聪明。
营养专家的膳食方
01、白果莲子山药汤
取新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。
①先将干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时；②白果敲碎外壳，山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用；③锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火；④煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右；⑤最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
此方不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
02、鹌鹑山药参

取鹌鹑1只，山药50克，党参15克，调味品适量。将鹌鹑去毛杂，洗净，同上述诸药同炖熟后，去药渣，食肉饮汤。
此方可补中益气，强筋壮骨，适用于脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等症。
03、五香山药鸡
取公鸡1只，山药1根，生姜、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克，葱、酱油、食盐各适量。

将公鸡洗净，山药去皮切块，余药布包，共置砂锅内，加清水及调味品，文火煨烂，去药渣，食肉饮汤。
此方可补脾祛寒，理气止痛，适用于脘腹冷痛，喜温喜按，虚寒痛经，手足不温等。
04、猪肉山药汤

取猪肉50克，山药、枸杞子各10克，调味品适量。
将猪肉洗净，切块，加清水适量共炖，待熟后调味服食，每日1次。
此方可养血安神，适用于神经衰弱。
05、山药奶肉羹
山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。

①将羊肉洗净，与生姜同放锅内；②加水以文火清炖半日；③取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。
此方可益气养血，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。

注意：这两类人少吃山药
01、对山药过敏的人
山药中含有皂角素和山药碱，少数人吃了以后，会出现反酸、腹泻等过敏的症状，一旦有过敏症状，要立即停止食用，及时就医。
02、易上火的人
山药属于滋补食物，吃多了反而是“火上加火”。

喜欢文章的话，记得分享朋友圈哦！

灸大夫明星灸具产品福利！赶紧长按识别或扫描下方二维码👇关注灸大夫主播视频号！灸大夫健康主播在线直播分享养生健康知识！带你选优质好物！

特别提醒：希望灸大夫的文章能让你学习到中医知识，并为每日的生活带来正能量。文章中分享的方子、灸疗方案、手法等一定要在专业医师指导下使用哦！
爱自己，爱家人。关注灸大夫，学习中医，让生活更充实。
灸大夫灸大夫微媒体，由灸大夫医疗科技/中山嘉讯主办。传递温暖，与艾同行！
公众号

---

联系俺们

代理/招商咨询：吕老师(微信/电话)14776102326

广告合作：筱筱(微信号) xiaofy798  

注：本文部分图片来源于合作版权图库和灸大夫，部分图片来源于网络，图片仅用于学习交流，版权归原作者所有，如有侵权，请告知删除。