“入秋一碗汤，胜过杏林方” 很适合秋天的3道汤，滋补润燥、清甜暖胃！全家一起喝~

《黄帝内经》认为，肺与秋气相通应，秋天肺的气血最充沛，功能最旺盛。
但秋季天气寒热多变，寒凉干燥之气也极易伤肺，发生感冒、咳嗽等证，所以秋季养生，重在养肺。

肺为清虚之脏，喜润恶燥，故秋季易见肺燥之证，所以立秋之后多喝汤水，对于身体是极为有益的，不但能够补充营养，而且还能够预防秋燥，农村俗语称之为“立秋一碗汤，胜过杏林方”。

但这里所说的喝一汤，其实并非是一种汤。秋季适合用来润燥的汤水多种多样，下面给大家分享3种适合立秋之后多喝的汤，秋天常喝对于身体是极为有益。

三白汤

雪梨，具有生津润燥，清热化痰的效果，特别适合秋天食用。入秋之季，来一碗滋补养生的汤水，既是饭后甜品，又有生津润肺的作用。

所需食材：秋梨1个，银耳1小块，山药1根，枸杞1小把，冰糖适量。
做法：
1、浸泡银耳，取半朵煮汤即可，清洗干净后浸泡2小时左右，泡发得越好，煮的时候越容易出胶，枸杞清洗干净，浸泡5分钟备用。
小贴士：在煮银耳汤时，水和银耳的黄金比例为6：1，最好一次性加够水，否则影响银耳的出胶量，汤品较为寡淡。
2、银耳完全泡发后，用剪刀剪成碎，全部处理好后倒入砂锅中，加入2大碗清水，盖上盖子，大火煮沸后转中小火煮20分钟。
3、在煮银耳的时间，可以处理好剩下的食材，秋梨和山药清洗干净，梨去核切成小块，山药去皮切成片，切片方便煮熟。
4、银耳煮好后倒入秋梨和山药片，搅拌均匀再煮5分钟左右，煮至山药片熟透，秋梨变绵软。
5、最后倒入枸杞，1小把冰糖，搅拌均匀，再煮1分钟，至冰糖完全融化后关火，一碗清甜滋润的三白汤就做好了。

玉米笋排骨汤

玉米被称为“第一黄金主食”。全身都是宝，连玉米须茶，泡水喝都能去湿消肿。秋天来一碗玉米排骨汤，预防秋燥，补钙、补充蛋白质。
所需食材：玉米笋300克，排骨600克，虫草花10克，胡椒粉2克，盐3克，姜片4片，料酒20克，枸杞1小把
做法：
1、准备好食材，玉米笋买不到可换成玉米哦。
2、将枸杞和虫草花放入碗里加入适量清水浸泡10分钟。
3、玉米笋去皮去须后切小块后，没有玉米笋就换切小块的玉米。
4、排骨先冷水下锅焯水捞出，这一步会让汤更清香，口感更爽。
5、将所有食材放入高压锅内。加入3倍的清水，放入锅身内，大约用时25分钟即可，排骨已经足够软烂了。
排骨的钙含量很高，秋冬季节老人孩子容易抽筋，给他们多做此汤，超补钙的。女性朋友也是如此，滋润美肤，补气血，让你素颜都美。

花生莲藕汤

秋季里的宝贝怎么能少得了莲藕，在搭配上有“长生果”之称的花生，炖成鲜甜美味的汤品，营养又好喝。
所需食材：花生，胡萝卜，莲藕，醋，蜜枣，枸杞，红糖
做法：
1、花生冲洗后接清水浸泡半小时，胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。莲藕清洗后去皮，同样切滚刀块，之后放碗中，加水和一勺白醋浸泡。
2、花生泡好后倒入电饭锅中，再将莲藕块冲洗干净放入锅中，接入清水没过食材，炖煮半小时，另取少许枸杞冲洗后用水泡着。
3、炖好后，将胡萝卜块和几颗蜜枣倒入锅中，再炖15分钟左右，最后放入枸杞和少许红糖，搅匀后盖上锅盖焖3分钟，之后即可盛出。

秋季最明显的气候特点为“秋燥”，而秋燥伤人，并不是多喝水就能解决问题的，在饮食方面要遵循“秋冬养阴”的原则，多吃一些润燥滋补的食材，如银耳、秋梨、山药等食材，把这些食材中的营养成分转化成体内的津液，这样才能真正的化解秋季的干燥不适感。

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