秋分吃三瓜，虫草不如它！错过太可惜啦！

明天就是秋分啦！很多地方整体气温感觉已经没有那么热，早晚也稍微凉快了，北方很多地方甚至开始降温了。气候变了饮食也要变，像西瓜就不要吃了，今天给灸友们介绍三种瓜，吃对了比吃虫草还补！蔬菜“水润王”——冬瓜蔬菜“美人水”——丝瓜蔬菜“益气王”——南瓜

第一种瓜：冬瓜冬瓜，长于夏季却取名冬瓜，是因为冬瓜雌雄同株，成熟之际，表面有一层白粉状的东西，就好像冬天结的白霜故此命名。
冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96%以上，由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。非常适合燥热天气作为菜蔬食用。一起来冬瓜有哪些好处吧！
01、它能护心冬瓜含水量最为丰富，钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属于典型的高钾低钠型蔬菜。具有保护心脏的功能，并能补充水分、消肿利尿。02、它能辅助降低胆固醇、降血脂冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以辅助降胆固醇、降血脂。03、防止动脉粥样硬化冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。04、利水祛湿、润肠通便冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。它还富含膳食纤维，有助于润肠通便、预防便秘。注意：肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。冬瓜排骨汤


食材：冬瓜；海带；排骨；姜片；水；葱段；料酒；盐
做法：1.首先处理排骨，剁成块洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。2.捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。3.盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样。4.处理冬瓜。冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。排骨炖30分钟后倒入冬瓜，要提前用水先把撒在冬瓜的盐洗掉。5.盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。

第二种瓜：丝瓜丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，药用价值很高。丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁还被称为“美人水”，这是因为：丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，富含维生素、蛋白质和18种氨基酸，是不可多得的美容食品。此外：01、它能保护心血管
丝瓜也是典型的高钾低钠食品，对预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！02、它能降血脂、防动脉硬化丝瓜中的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，具有调节血脂的作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。03、辅助减肥丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。04、保护皮肤、消除斑块丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的“美容”食品。丝瓜蛋花汤

食材：丝瓜；鸡蛋；盐

做法：丝瓜去皮切块，锅中倒入适量清水，然后把丝瓜倒入锅中，盖上锅盖后烧开。烧开后倒入打散的蛋液，煮至丝瓜变软，加入适量盐就可以啦。

第三种瓜：南瓜

俗话说“秋天到，南瓜俏”。南瓜，相信大家都不陌生，《本草纲目》中记载它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。
01、它能补血益气现代药理研究发现，南瓜的补血功效除了来自于铁元素之外，其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。对于脾虚、气弱的人群来说，它是一种非常不错的滋补食品。02、它能护眼明目南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱，β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A，让眼睛更加明亮。03、它能增强免疫力，预防感冒南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。04、缓解便秘，促消化南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

南瓜小米粥


食材：南瓜；小米；盐；糖
做法：南瓜去皮切成小块，小米洗净备用。将小米和南瓜一起倒入锅内，再加入适量清水，然后大米煮滚后转小火，慢慢煲至南瓜软熟，小米变绵即可停火，可加糖或盐调味食用。

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