冬天天气寒冷，很多水果比较寒凉，不适宜冬天吃。但是有一种常见的水果，堪称水果中的“黄芪”，冬天常吃不仅能解馋，还能滋补，它就是——龙眼（干桂圆）！

中医认为，桂圆味甘，性温，无毒。甘能入脾，是滋补的佳品。

我国吃桂圆的历史悠久，从两千年前的汉朝，就已经开始吃桂圆了。上千年的吃桂圆的历史，让我们总结出了吃桂圆的好处以及桂圆的一些花样吃法。那么，吃桂圆到底有哪些好处呢？

冬日吃桂圆，胜似老母鸡

李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血，力胜参芪”。

我们平时无论是吃新鲜的桂圆，还是晒干的桂圆，桂圆的作用都没有什么区别，仅次于口感不同而已！

1、益气养血

桂圆有“北人参，南桂圆”之称，是中医临床上常用的一味中药，其补气、补血的效果非常好，有缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人可以经常吃。

女人冬天怕冷或是出现手脚冰凉的情况，常吃桂圆能够帮助身体补充气血，提高身体的血液循环能力，增强体质和免疫力，这样冬天不至于太怕冷，手脚也会温暖起来。

同时，我们因气血不足引起的面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等表现，也可以通过食用桂圆进行改善。

2、养心安神

《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”

现在人的生活压力大，很多人的精神压力也比较大，从而会出现头疼、失眠、焦虑等情况。桂圆中含有丰富的铁和镁，我们经常食用桂圆，可以帮助我们健脑安神、消解烦闷、疏解精神压力。

近代著名医家张锡纯也曾用桂圆治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。

因此，如果我们生活中有遇到不开心的事、压力过大不想吃东西，或者是刚生完孩子的妈妈出现体虚现象时，吃点桂圆都是不错的选择！

3、补脾健胃

上文说过，桂圆味甘，性平温、无毒，入心、脾、胃经。桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，可以帮助脾胃产生更充足的气血。

冬天是个容易“脾胃虚寒”的季节。中医认为脾和胃互为表里，简单来说，就是容易消化不好、没有胃口，吃嘛嘛不香。如果我们出现这样的情况，可以通过食用桂圆进行改善食欲。

4、抵抗衰老

‍桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用，且能够抑制肿瘤细胞，有降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

中医认为女人“主血气”，常吃桂圆可以延缓衰老。同时，很多人在冬天皮肤都比较干燥，并且容易被冻伤。经常吃桂圆也能帮助我们增强皮肤的张力以及弹性。

桂圆壳、核都别扔

我们在吃桂圆时，总会把它的外壳、核剥下来直接扔掉了。其实，桂圆壳、桂圆核也是中药哦。

桂圆壳

桂圆壳味甜、性温，归肺经，无毒，有祛风散邪、聪耳明目的作用，还可以缓解心虚头晕等症状。

将桂圆壳煎水外洗，可用于缓解多种皮肤病，如荨麻疹、瘙痒症、皮炎等，消疹止痒等。

【案例分享】之前有用过此偏方的一个灸友反馈：之前患有荨麻疹、皮炎，浑身长满风团一样的，用过很多药，都不能根治。自从用了龙眼壳煎水洗澡后，这些症状慢慢的痊愈了。

桂圆壳除了能搞定皮肤病外，取一把桂圆壳，直接清水煮来喝，还有调治心虚头晕、心悸、安神的作用。

桂圆核

桂圆核是止血、定痛的偏方，对创伤出血的调治效果非常好。

古代行军打仗时，古人将桂圆核（需去掉核外层黑色的皮）磨成粉作为简单的金疮药使用。

如果家里有小孩子不小心受伤了，也可以把磨好的桂圆核粉敷在伤口上，再用创可贴贴上，当即止血止痛，且可以祛疤。

另外，《本草纲目》记述，取桂圆核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。

桂圆怎么吃

桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：

1、直接吃

①鲜果：一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，但不能吃太多，以免引起消化不良和腹胀。每天吃10~15颗即可。

②干果：如果我们想要直接吃桂圆干，可以试试下面这种补益心血的方法：

取桂圆干（去核取肉）一颗，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。每天吃8~9颗，连吃一个月。

2、入膳吃

代参膏

材料：取桂圆肉30克，白糖3克。

做法：共置碗中，放笼中蒸之。

作用：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱的人。

桂圆炖蛋

材料：鸡蛋4个，清汤4饭碗，若干去壳纯桂圆肉干。

做法：桂圆肉干用温水洗净；取4个饭碗，每碗放6~7分满的水及蛋1个，14颗桂圆肉干，再放入蒸锅中；蒸约5~8分钟即可食用，如喜食较甜的话，可事先多加些冰糖。

作用：补气血、益心气、安神美容。

3、泡着吃

桂圆肉+生姜泡水喝

材料：桂圆肉3克，姜1克，红糖适量。

做法：把桂圆肉、姜、红糖放入茶杯中，用沸水冲泡即可。

作用：除湿气，改善脾胃虚寒。

桂圆肉+西洋参泡水喝

材料：桂圆肉3克，西洋参1克，冰糖适量。

做法：将西洋参切成小碎块；与桂圆肉、冰糖一起放入茶杯中；用沸水冲泡，加盖焖20分钟即可饮用。 

作用：桂圆肉有很好的补血的作用，西洋参有很好的补气作用。它俩搭配在一起，既补血又补气，经常一起泡水喝，体质会有所增强。脾虚的人，可以经常喝。不过也要注意，容易上火的人不适宜喝。

桂圆的2大禁忌

1、热性体质不宜吃

• 桂圆性偏温补，容易上火，热性体质的人不能多吃；

  
  

• 桂圆甘甜易生痰湿，如果发现自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃桂圆，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情；

  
  

• 肠胃食积、消化不良、恶心呕吐的人也不能吃；

  
  

• 因为桂圆含糖量高，糖尿病人也不合适食用。

2、烟熏桂圆不宜多吃

烟熏桂圆，燥性增加，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，故建议食用新鲜或者晒干的桂圆干。

秋冬季节是吃桂圆的好季节，尤其是冬季，天气比较冷，很多人容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，这个时候每天来几颗桂圆，能够补气补血，还能促进血液循环，改善手脚冰凉！

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