大雪至，万物藏！阴寒最盛的时候，正是进补关键期！

"小雪封地，大雪封河"，今天迎来大雪节气。
“大雪”是冬季的第三个节气，时间一般在公历每年的12月7日或者8日。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”这是一个充满诗意的节气：雾凇挂满枝桠，片片雪花飘落。
大雪是进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，表明冬季进补的保健意义。因为冬季是闭藏精气的时节，由于气候寒冷，人体的生理功能处于低谷，趋于封藏沉静状态，人体的阳气内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，也是人体对能量营养需求较高的时段。

大雪三候
一候鹖鴠不鸣：大雪之日“鹖鴠（音：hé dàn）不鸣”。鹖鴠是寒号虫，求旦之鸟，大雪时，此阳鸟感阴至极而不鸣，“夜之漫漫，鹖鴠不鸣”。
二候虎始交：大雪后五日“虎始交”，老虎已经感知到微阳，开始交配了。

三候荔挺出：再五日，“荔挺出”，荔挺似蒲而小，荔挺大约就是笤帚苗。

大雪养生，进补是关键

中医上素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以冬属阴，要以固护阴精为本，从中医养生的角度出发，大雪节气正是进补养生调养的大好时机。

冬天是闭藏的季节，身体的能量往内收敛，收敛是为了来年更好的升发，在生命的过程中如果阳气不足，人就容易生病，所以人们会通过“进补”的方式为身体补充能量，于是有“大雪补得当，一年不受寒”的说法。

冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

大雪养生药膳方

1.雪莲二参鸡

【原料】母鸡1只，雪莲花、三七各10g，党参15g，薏苡仁20g；生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒粉各适量。

【做法与用法】母鸡宰杀后退毛，除去内脏，洗净，切块，沸水焯去血污；各味药材洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口；生姜、葱洗净，生姜切片，葱切段。

将焯过的鸡块与纱布袋以及适量的生姜片、葱段、黄酒、开水放入炖锅内，用小火炖1.5小时。捞出纱布袋，弃除姜片、葱段，加精盐、胡椒粉调味即可。佐餐食用，食肉喝汤。

雪莲花又名雪莲，是中国名贵民族药材之一，被称为“百草之王”“药中极品”。本方又名“雪花鸡汤”，源于西北民间验方。有温补脾肾、除痹止痛、利水止泻的作用。

【食用注意】用量不宜过大，孕妇禁食。

2.菟丝枸杞粥

【原料】菟丝子、枸杞子各20g，粳米100g；白砂糖适量。

【做法与用法】菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮开30分钟后去渣取汁；枸杞子用温水泡至回软；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中，用大火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。直接食用。

本方以菟丝子、枸杞子为主，合入补中益气、健脾和胃，同时有不温不燥等特点，很适合体虚之人。

冬季选择具有强壮作用的穴位进行艾灸，可温壮人体的阳气，激发经气，调动机体潜能，提高机体抗病与应变能力。

大雪“进补”穴

“人参穴”：关元、气海

人参是举世闻名的珍贵药材，是公认的大补之品，人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心三经，能大补元气、增强人的抗病能力。
而艾灸人体上的关元穴、气海穴，也具有很好的大补元气的功能，所以称其为人体自带的“人参穴”。

关元亦称丹田，位于脐下3寸处，为足三阴经与任脉之会，手太阳小肠经的募穴。《难经》里说：“丹田者，人之根元也。”艾灸关元穴可壮一身之气，使元气充足，虚损可复，故主调诸虚百损。

关元穴往上1.5寸是气海穴，《针灸资生经》载：“气海者，盖人之元气所生也。”此穴有培补元气、益肾固精、补益回阳、延年益寿之功。

吃人参虽然大补，但有些人也是不适合吃的，比如一些虚不受补的人或者儿童，但是艾灸关元穴、气海穴就没有这么多限制了，它是适合大多数人的一种补气、补阳的方法，还能起到疏通经络的作用。

“鹿茸穴”：命门、肾俞

鹿茸性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾虚、益精血、强筋骨之功效，古代医家把鹿茸称为“血肉有情之品”，认为“能栽培身肉之精血”。

鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。而我们身体里有两个穴位——命门穴与肾俞穴，常灸也可以起到温补肾阳、强筋壮骨的作用，因此被称为“鹿茸穴”。

肾俞穴是肾脏之气输注于背部的穴位，有补肾益精、温阳散寒的作用，取穴时把食指放在胯骨最高点，手向后按，大拇指指尖的落点就是该穴位置。

命门跟肾俞穴平齐，肾俞穴连线的中点就是命门穴。命门属督脉，艾灸有温补命门之火、补肾阳、益精髓之功。

不方便艾灸的时候，也可以通过多摩擦穴位来达到养生的效果，方法很简单：将两手掌放在后背肾俞穴上，然后向命门穴方向来回的摩擦。

注意：早起后摩擦穴位效果更好；隔着一层衣服摩；摩擦的速度不宜过慢。

肾阳不足、四肢发冷、腰部摸上去也凉凉的朋友，大多数属于阳虚体质，大雪节气要灸一灸这两个穴位，能起到很好的保暖御寒、温补肾阳的效果。

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