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常吃秋季“黄金瓜”，肠道干净了、便秘改善了、还能养肤护肤哦……
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来源：灸大夫 发布时间：2023-09-06 14:19:38 阅读次数：472次微信搜索【灸大夫】公众号，关注后每天第一时间获取灸大夫，最新推送的时下养生方案哦~！
秋季是一个丰收的季节，也是南瓜大量成熟上市的时节。而且南瓜不仅香甜可口，老少皆宜，而且功用多多，可以说是食疗佳品，初秋一定不要错过~
《本草纲目》载：“南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣，三月下种，宜沙沃地。八九月开黄花，如西瓜花。味甘，无毒。补中益气。”
南瓜性平味甘，入脾、胃经，具有补中益气、解毒止痛的作用，内服主治肺痈、哮证、痈肿，外用还有防治烫伤，毒蜂蜇伤等作用。
推荐你吃南瓜的7大理由
01、清洁肠道
南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附能力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对愈合消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。
02、缓解便秘
南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”。
03、预防感冒
南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体抵抗力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。秋季常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病 。
04、改善贫血
南瓜营养价值丰富，含有丰富的钴、锌和铁元素，这些都是补血的好原料。
此外，南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。
05、高纤维低热量
250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。吃南瓜后饱腹时间更长，有益控制食欲，减少热量摄入，有助于减轻并保持健康体重。
06、护眼护肤
研究证实，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。
07、辅助降糖
南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而有辅助降血糖的效果。
01、南瓜百合蒸饭
材料：大米150克，南瓜1个，鲜百合75克。
做法：
1.小南瓜洗净，切开蒂部，挖出瓤、籽；百合洗净，掰瓣；大米淘净。2.大米、百合装入南瓜盅内，倒入清水，清水没过大米1厘米，盖上南瓜蒂部，放入蒸锅蒸三十分钟即可。
02、奶油南瓜汤
材料：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克。
做法：
1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右。2.将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用。
03、小米南瓜粥
材料：小米、南瓜各适量。
做法：
1.小米淘净，南瓜切小块。2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
尽管南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等作用，但食用时须注意以下事项。
1.《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”2.《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅。” 因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，二者都是热性之物，两补相合，令人肠胃气壅，易引起腹胀、便秘等疾。
3.南瓜性温，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4.南瓜性温味甘，多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者，皆不宜多食。
5.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者慎食。
6.南瓜含维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因此酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏，所以南瓜宜煮食，不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。
7.南瓜不宜与醋同食，同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分，降低营养价值。
8.南瓜不宜与红薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆属于易滞气不易消化食物，若二者同食，易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。
9.南瓜不宜与红枣同食，因红枣富含维生素C，且性味甘温，多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰与其相同，二者同食不仅维生素C易被破坏，同时还会加重消化不良等症状。
10.久存南瓜可水解发酵腐坏，吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查，以保安全。
南瓜作为一种非常优秀的膳食，普通人常食好处多多，不过上面这些禁忌人群不宜多食。好啦，这么优秀的美食，赶紧分享给家人！
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