红豆和它一起煮，堪比“平民的阿胶”，常吃气血足，显年轻！

“红豆生南国，春来发几枝”

红豆在我们的日常生活里面是一种比较常见的食物了，经常食用红豆可以帮助我们健脾胃，促消化...注重食疗养生的朋友一定不能错过它！

红豆的功效和作用

01

补血养颜：

红豆富含大量的铁、铜、锌等微量元素，这些元素是合成血红蛋白和红细胞的重要成分，可以有效地补充血液中的红细胞，改善贫血状况。常吃红豆有利于补充我们人体内确失的铁物质。

同时，红豆中的维生素B和维生素E有助于维持皮肤的健康和美丽，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能。

02

降胆固醇：

红豆中富含的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇和血脂，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。

03

缓解水肿：

红豆中的钾元素可以调节体内水分平衡，促进尿液排除，有助于缓解水肿问题。

04

促进肠道蠕动：

红豆中的纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，对防治便秘有很好的效果。

05

增强免疫系统：

红豆中富含维生素C、E和锌等抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，抵御各种疾病。

06

减肥瘦身：

红豆中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重，减肥瘦身，红豆有改善贫血，瘦小腹的功能。

红豆不仅富含铁质和膳食纤维，而且还有促进铁吸收的维生素B2，具有补血和瘦小腹的功效。女性多吃红豆对经期、孕期、哺乳期等特殊时期均有补血益气、强化体质、增强抵抗力的效果。

07

利尿通便：

红豆对利尿通便有良好功效。红豆含有大量的钾元素和富含的皂角甙，可以促进我们人体内的肠道，具有良好的利尿通便作用，并能解酒、消毒，对肾病和心脏病的活化以及水肿都是有帮助的;此类人群可以常吃红豆可改善不适的现象。

红豆加红枣，补血佳品

红枣作为一种常见的中药材，具有温补脾胃、益气养血的特性，被誉为中药中的“水果之王”。

它与红豆的搭配，在中医理论中有着很好的协同效应，能够加强补血的作用。

红豆和红枣一起煮，不仅味道醇香，而且具有补益气血、滋养肌肤的双重功效，堪称是“平民版的阿胶”。

推

荐

食

谱

食材：

红小豆 100克、糯米 50克、红枣 10克、甜玉米 50克、花生 50克、红糖 50克、水 800毫升。

做法：

1.将红小豆和糯米混合在一起，冲洗干净并浸泡在水中，约1小时后沥干备用。

2.将浸泡后的红小豆和糯米加入锅中，加入适量的水，大火煮开。

3.将大火转换为小火，继续煮30分钟，直到红小豆和糯米煮烂，变得非常柔软。

4.把煮烂的红小豆和糯米倒入过滤器中，用勺子将红豆和糯米食物压扁。

5.自制的红豆糊均匀地倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

6.将甜玉米棒去皮切成小块，加入到锅中，搅拌均匀。

7.洗净红枣，放入锅中加热一段时间。

8.煮20分钟后，加入花生和红糖，再次煮沸并用小火继续煮15分钟。

9.将煮好的五红豆沙汤装入碗中，稍等一会儿待其冷却后即可享用。

红豆的食用禁忌

1、胃肠较弱和尿多的人群不宜多食用。

2、不建议红豆和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用。

3、红豆本身具有健脾利湿的作用，但对于肾阳虚、阳痿早泄等肾脏功能不佳的人群来说，还是要适量食用，以免加重病情。

4、红豆含有一种物质叫做类黄酮，对于易出血或血液不凝固的人来说，不宜过量食用，以免出现不良反应。此外，红豆过敏的人群也不宜食用。